¿Quieres saber qué me hizo emprender este camino?

Este apasionante viaje en el mundo de la nutrición comenzó cuando de pequeña un acontecimiento familiar hizo que pronto aprendiera a valorar los beneficios que la alimentación tiene en nuestra salud. Quizás por eso, llegado el momento, decidí dar el gran paso, remangarme y responder a “la llamada”. Comencé, así, mis estudios en Nutrición Humana y Dietética (hace taitantos años ya) en Madrid y seguí con Ciencia y Tecnología de los Alimentos en mi tierra, Extremadura. Mis inicios como nutricionistas estuvieron simultaneados con en el apasionante mundo de la investigación. Fruto de esa experiencia hoy soy Doctora por la Universidad de Sevilla. Y es que si algo me apasiona es aprender y aprender, ¡soy incansable!

La experiencia clínica me ha ido convirtiendo poco a poco en una nutricionista emprendedora, movida por la ilusión de transmitir mi visión sobre la nutrición de la forma más fiel posible a mis ideas: la cercanía, el compromiso y la honestidad. ¡Un contrato sin letra pequeña!

Y así, mientras me convertía en esta nutricionista emprendedora, viviendo mi verdadero sueño de ser la dueña de mi tiempo (¡ahí es ná!) una necesidad de buscar nuevas formas de acompañar en los procesos de cambio iba creciendo en mí. Por eso hoy soy fiel defensora del Coaching nutricional, que ha redimensionado mi labor, contextualizándola en una esfera más global: en ti.

¿Algo más?

¡Claro que sí! Aunque igual te decepciono: no soy amiga de dietas ni de prohibiciones, sino de procesos basados en el aprendizaje y el autocuidado. Quizá por ello, encontrarás en mí una persona más interesada en acompañarte en tu proceso de cambio y crecimiento saludable, que en “ponerte a dieta”. Creo firmemente en una alimentación funcional, práctica y sencilla que se adapte a ti, y no al revés. Creo en los pequeños cambios, en los objetivos asequibles, ¡y creo en ti!  Te ayudaré a basar tu proceso en fortalezas como la motivación, y desde este sólido cimiento, diseñarás tus objetivos de forma realista, dinámica y activa y los irás logrando al ritmo que tú marques. ¡Porque tú siempre serás el/la protagonista de proceso!

¿Tiempo libre?

¡Lo tengo! Todo es cuestión de priorizar y organizarme. Es así como disfruto de mis tres grandes pasiones: el deporte (de todos, sin lugar a duda, me quedo con el patinaje), la lectura y la familia (en el más amplio sentido de la palabra). Además, me gusta mantener activas mis redes sociales, ¡y lo mejor!, desconectar de ellas cada vez que necesito cargar las pilas. En ellas comparto experiencias, consejos, fotos, etc. ¿Me sigues?

¿Mi frase?

Cuando te digan (digas) “tú no puedes” responde (te) “¡mira cómo lo hago!”.

Y para terminar…

Quiero invitarte a compartir experiencias, consejos, recetas… con seriedad y humor, con alegría y compromiso, con dedicación y aprendizaje mutuo.

Te espero.